Kenmerken huiskamerrestaurant

De belangrijkste kenmerken van een huiskamerrestaurant zijn:

  1. Het is bij mensen thuis (vaak in de keuken of eetkamer).
  2. U dient van te voren te reserveren (er zijn geen vaste openingstijden).
  3. Het is kleinschalig (vaak vanaf 4 tot circa 16 personen).
  4. De kok bereidt zijn eigen specialiteiten op basis van zijn passies en ervaringen.
  5. Het is vaak hobbymatig (er zijn ook een aantal professionals).
  6. Het biedt maatwerk voor kleine besloten groepen.
  7. Er is vaak een grote betrokkenheid met de gasten.
  8. Het is verbindend tussen passies en mogelijk andere diensten.
  9. Uniek en telkens anders.

Andere kenmerken? Laat het ons weten!

Plaats een reactie